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巧克力熔岩蛋糕做法大全

来源:懂视网 转载:业百科 时间:2022-06-06 19:07
导读巧克力熔岩蛋糕的做法菜谱为您推荐大图正宗的巧克力熔岩蛋糕的家常做法,巧克力熔岩蛋糕的做法步骤图解,更多家常巧克力熔岩蛋糕怎么做好吃的窍门分享就来美食杰菜谱大全。
步骤0

材料:黑巧克力70克、黄油55克、鸡蛋1个、鸡蛋黄1个、细砂糖 20克、低筋面粉 30克、朗姆酒1大勺( 份量:0.24升烤碗一个)
装饰蛋糕:糖粉适量

步骤1

材料备好

步骤2 巧克力熔岩蛋糕的做法大全

鸡蛋和蛋黄放入碗中,加入细砂糖

步骤3

用手动打蛋器搅打至蛋液均匀有些起泡即可,不必打发

步骤4 巧克力熔岩蛋糕的做法图解

黑巧克力、黄油分别隔热水融化

步骤5

融化后的黄油加入到黑巧克力中,搅拌均匀

步骤6 巧克力熔岩蛋糕的家常做法

将蛋液慢慢加入到巧克力黄油液中,搅拌均匀

步骤7

再加入1大勺朗姆酒,拌匀

步骤8 巧克力熔岩蛋糕的简单做法

将面粉过筛后加入

步骤9

用橡皮刮刀以炒菜的手法切拌均匀成顺滑的蛋糕糊

步骤10 巧克力熔岩蛋糕怎么吃

烤碗内壁涂抹黄油,再撒上糖粉,倒入拌好的巧克力蛋糕糊,盖上盖子或包上保鲜膜,放冰箱冷藏半个小时或以上

步骤11

烤箱200度预热,将烤碗放入烤箱中

步骤12 巧克力熔岩蛋糕怎么做

200度,中层,18-20分钟左右,表面结壳、鼓起、微裂即可,出炉后表面再撒上糖粉

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