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卡通手绘生日蛋糕做法大全

来源:懂视网 转载:业百科 时间:2022-06-06 19:07
导读卡通手绘生日蛋糕的做法菜谱为您推荐大图正宗的卡通手绘生日蛋糕的家常做法,卡通手绘生日蛋糕的做法步骤图解,更多家常卡通手绘生日蛋糕怎么做好吃的窍门分享就来美食杰菜谱大全。
步骤0

6寸圆模1个
巧克力蛋糕坯:色拉油25克,牛奶40克,可可粉1大勺,黑巧克力50克,蛋黄3个,蛋白3个,细砂糖50克,低粉38克
装饰:淡奶油350克,红色几滴,黄色几滴,蓝色几滴,绿色几滴,巧克力少量(描线用)
工具:抹刀1把,裱花袋若干个,贝壳嘴1个,细孔嘴1个

步骤1

牛奶和色拉油加热至沸腾后关火

步骤2

加入可可粉搅拌均匀

步骤3 卡通手绘生日蛋糕的做法大全

加入黑巧克力碎搅拌均匀

步骤4 卡通手绘生日蛋糕的做法图解

加入蛋黄,拌成均匀的巧克力蛋黄糊

步骤5

蛋白打至粗泡,分三次加入细砂糖

步骤6 卡通手绘生日蛋糕的家常做法

打至9分发,蛋白不会滴落,出现柔软小弯勾

步骤7

取1/3分量的蛋白加入巧克力蛋黄糊里,拌匀

步骤8 卡通手绘生日蛋糕的简单做法

拌匀后再和剩余的蛋白霜混合至8分均匀

步骤9

加入过筛的低粉,用刮刀切拌均匀

步骤10 卡通手绘生日蛋糕怎么吃

将混合好的面糊倒入模具,入烤箱160度,30分钟左右

步骤11

蛋糕倒扣晾凉后脱模,平均切成薄厚一致的三片备用

步骤12

处理水果:最好用罐头,做蛋糕的夹层,新鲜水果的甜味不够,少加了几颗草莓进去,分别切成小丁,用厨房纸巾吸干多余的水份,淡奶油打发备用

步骤13

取一片蛋糕片放在蛋糕转盘上,先用抹刀抹一层打发的奶油,然后撒上切好的水果丁,再撒少许巧克力碎,这样吃起来更有口感,上面再抹一点奶油填空,盖上第二片蛋糕片,用手轻轻压实

步骤14 卡通手绘生日蛋糕怎么做

重复13步的做法,将蛋糕片组合起来,用手轻轻压实

步骤15

先在表面用原色的奶油包裹起来,用抹刀尽量抹平

步骤16 卡通手绘生日蛋糕怎么炒

用牙签在抹好的蛋糕表面勾划出小新、小白、白云和栅栏的轮廓,再用融化的巧克力勾出黑线

步骤17

调出粉,黄,蓝,绿四种颜色,用细孔花嘴分别填入相应的颜色

步骤18 卡通手绘生日蛋糕怎么煮

最后用贝壳花嘴在蛋糕底部裱出黄色的花边

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