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抹茶椰冻杯做法大全

来源:懂视网 转载:业百科 时间:2022-06-06 19:07
导读抹茶椰冻杯的做法菜谱为您推荐大图正宗的抹茶椰冻杯的家常做法,抹茶椰冻杯的做法步骤图解,更多家常抹茶椰冻杯怎么做好吃的窍门分享就来美食杰菜谱大全。抹茶椰冻杯的做法大图制作步骤,1、很重要的前奏,是用方子以外的黄油融化成液体,刷遍模具里面每个角落!10克抹茶用55克...
步骤1 抹茶椰冻杯的做法大全

很重要的前奏,是用方子以外的黄油融化成液体,刷遍模具里面每个角落! 10克抹茶用55克温牛奶调匀化开,加入40克黄油,一起隔水加热至黄油融化后,使温度保持在40°C以上

步骤2 抹茶椰冻杯的做法图解

室温鸡蛋一次性放入所有砂糖

步骤3 抹茶椰冻杯的家常做法

隔50度左右温水打发

步骤4 抹茶椰冻杯的简单做法

打到蛋糊细腻蓬松,滴落的蛋糊痕迹能画出8字,不会马上消失

步骤5 抹茶椰冻杯怎么吃

筛入低粉,用刮刀翻拌至无干粉

步骤6 抹茶椰冻杯怎么做

倒入第一步预热着的黄油牛奶抹茶糊

步骤7 抹茶椰冻杯怎么炒

仔细翻拌到蛋糕糊细腻有光泽,用刮刀盛起时能够自然顺畅地流下

步骤8 抹茶椰冻杯怎么煮

将面糊装入裱花袋挤入模具,高度到模具里面的划线标记处,震模以震出气泡

步骤9 抹茶椰冻杯怎么炖

烤箱160度,中层上下火,35分钟左右(温度和时间仅供参考,请结合自己烤箱脾气调整),出炉晾凉,轻松脱模

步骤10 抹茶椰冻杯怎么煸

等蛋糕晾凉的时候把吉利丁片放冷水泡软,椰浆、淡奶油、牛奶、35克细砂糖全部混合,小火加热到砂糖融化后关火,放入泡软的吉利丁片,搅拌至溶化

步骤11 抹茶椰冻杯怎样煸

蛋糕内放入蜜红豆,多少随意

步骤12 抹茶椰冻杯怎样做

将椰奶液倒入蛋糕,冷却后放入冰箱冷藏数小时,凝固即可

步骤13 抹茶椰冻杯怎样炒

表面撒上少许椰蓉装饰,完成!

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